Aussprache - ew

"ew" wird meistens[juː] oder auch[uː] ausgesprochen.

[juː]
few [fju:] wenige 
curfew die Sperrstunde; das Ausgangsverbot
to hew  hauen, fällen 
Matthew Matthäus
nephew der Neffe 
pew die Kirchenbank 
pewter das Zinn
Phew! Puh! Mann!
Phew, that's difficult! Puh, das ist schwer!
sinew die Sehne
sinews die Sehnen; die Stärke 
skew die Schiefe 
askew schief 
to spew spucken
view der Blick; die Aussicht; die Ansicht
yew [ju:]die Eibe



[juː] und [uː] 
In einigen Fällen ist beides möglich. In anderen Fällen - wie bei "new" - wird aus dem britischen [juː] im Amerikanischen ein [uː]
new neu
dew der Tau 
mildew der Schimmel; der Mehltau 
sundew der Sonnentau
stew der Eintopf, das Stew
to stew dämpfen, dünsten


[uː]
Nach sch, ch, sh, j, l und r immer [uː]
to eschew sth. etw. scheuen, meiden
to chew kauen
cashew (nut) die Cashewnuss
Jew der Jude, die Jüdin
flew (to flow, flew, flown)  flog (fliegen, flog, geflogen)
clew das (auch: der) Knäuel 
crew die Besatzung, Mannschaft, Kolonne
drew (to draw, drew, drawn) zog (ziehen, zog, gezogen), zeichnete (zeichnen)
slew (to slay, slew, slain) erschlug (erschlagen, erschlug, erschlagen)
to strew streuen 
shrew zänkisches Weib
screw die Schraube
grew (to grow, grew, grown) wuchs (wachsen, wuchs, gewachsen)
threw (to throw, threw, thrown) warf (werfen, warf, geworfen)
Hebrew hebräisch


Achtung Ausnahme!
[əʊ]*  
Die (meines Wissens) einzige Ausnahme ist:
to sew [səʊ], sewed  [səʊd], sown nähen
entsprechend heißt es auch
sewing machine [səʊiŋ maʃiːn] die Nähmaschine

* AE: [oʊ]