&

Das Zeichen & ist ursprünglich ein verschlungenes et (Lateinisch: und), für das der Drucker  nur eine Drucktype (&) benötigte statt zweier (et).

Für das Et-Zeichen (&) gibt es auf Englisch ein eigenes Wort: ampersand
Auf Deutsch sagt man:
das Et-Zeichen, das kaufmännische Und, das Kaufmanns-Und/Kaufmannsund, das Und-Zeichen

Wiktionary erklärt, wie es zu der Bezeichnung ampersand kam.

Mehr steht über das Et-Zeichen und das Ampersand bei Wikipedia.

Das Zeichen & wird übrigens im Englischen sehr viel häufiger gebraucht als im Deutschen. Die meisten englischen Muttersprachler können deshalb auch das & problemlos mit der Hand schreiben.