Maibowle

May wine, also known as Maitrank, Maiwein, Maibowle and Waldmeisterbowle

Official definition (EU): 
"Aromatized drink obtained from wine with added asperula odorata plants or extracts thereof so as to ensure a predominant taste of asperula odorata."

das Rezept recipe
der Waldmeister sweet woodruff (asperula odorata)
die Flasche bottle
das Blatt (Blätter) leaf (leaves)
der Sekt sparkling wine
das Bund bunch
der Stängel sprig
EL, der Esslöffel T*, tablespoon
nach Belieben at discretion, if desired
die Schale einer Zitrone rind [raind] of a lemon

Waldmeister (asperula odorata)

Recipe:

2 liters dry white wine
1 liter semidry sparkling wine (Sekt)
a bunch of dried sweet woodruff leaves


let leaves hang in wine like a tea bag
remove after 30 minutes
add sparkling wine
sweaten with sugar and cool with ice cubes if desired

variation...





Rezeptvarianten: 

  

2 Flaschen Wein, weiß

1 Flasche Sekt

2 Bund Waldmeister

50 g Zucker

5 Stängel Waldmeister, frisch

1 EL Zucker

1 Flasche Wein, weiß (Grauburgunder), nicht zu trocken, sehr kalt

1 Flasche Sekt (Piccolo)

1 Spritzer Limettensaft

1 Flasche Wein, weiß, trockener

1 Bund Waldmeister

1 Flasche Sekt

1  unbehandelte Schale einer Zitrone

 nach Belieben Zucker oder Honig

weitere Rezepte

	*see ABBREVATIONS-USED-IN-RECIPES